小型啤酒设备不需要做原料加工这道工序，生产不用电，制冷仅需很少的民用电。可使用进口原料，也可使用国产原料，全部酿造过程在常温下进行的，酒液在常温下储存。此工艺生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒，无需过滤和高温灭菌，啤酒保留了原有的风味和营养成份。酿造期为 3--6天。啤酒保质期为3-6月。根据不同客户对啤酒口味的需求，可生产高、中、低档多种价位类型的鲜啤酒。同时可酿制啤酒的风格和口味也多种多样，如黄啤、黑啤、小麦啤，具有美容保健功能的果蔬啤酒品种，如菊花啤、绿啤、苦啤、水果啤等，口味可根据消费需求进行调配。