在我国，豆类所创造的价值依然以最常见的豆制品加工为主，主要体现在，豆腐、豆干等的生产。近年来，豆制品机械设备不断被推广，有效加快了我国豆子深加工行业发展。　　　

　　数百年来，豆类一直是人类饮食的重要组成部分。然而，其营养价值却未能得到普遍认识，甚至经常被低估。我们在市场上最常见的豆子加工成的食品，一般包括豆瓣酱等调味料、蚕豆等豆类休闲食品、豆腐等大豆制品。其实，豆类品种多，产品开发不应该局限于此，特别是在食品行业。因此，丰富豆类食品仍需豆制品加工机械的推陈出新，以及食品加工工艺的技术进步。

　　豆类价值高给投资者创造无限商机

　　豆类虽小，但其所富含的蛋白质分别是小麦和大米蛋白质含量的两倍和三倍，还富含微量元素、氨基酸和B族维生素。不仅如此，豆类还可以降低全球粮食系统对小麦、玉米、大米等几种主要粮食作物的过度依赖所带来的风险，创造新的投资机会。因此，豆类在资本市场，拥有无限商机。不管是用于投资还是深加工，行业发展空间巨大，急需投资理念创新，生产设备更新。对于相关食品机械制造商来讲，机遇就在眼前，加大科技投入，推动产品创新，为即将到来的豆类产品开发提供设备支持。

　　机械化推动我国豆制品行业发展

　　在我国，豆类所创造的价值依然以最常见的豆制品加工为主，主要体现在，豆腐、豆干等的生产。近年来，豆制品机械设备不断被推广，有效加快了我国豆子深加工行业发展。如今，我国的豆制品加工设备已有效解决了泡豆过程、磨浆煮浆过程、压榨过程、卤制过程的工艺智能化自动控制及除黄浆水以外的废水回收处理循环利用问题。从头道洗豆、泡豆工序到最终的杀菌、包装系统，全部采用计算机自动控制，而且各系统之间的连接均实现了自动化，使豆制品生产工艺从头到尾实现了流水线标准化控制。从很大程度上减少了人为经验控制对产品品质的影响程度，大幅度减轻了员工的劳动强度，还实现了环保和节能。

　　未来豆制品生产机械设备创造更大价值

　　随着豆制品行业的不断发展，以及科学进步带给我们对豆类价值的认知不断变化，新的豆制品加工设备将不断被研发。较之传统豆腐机械，新型豆腐机械要求具有简洁化、高生产率、配套更完善，更具自动化等特点。未来的豆腐机械将配合产业自动化趋势确保未来豆制品行业的发展。